Z tuńczykiem na słodko kwaśno

Jest to czysta inspiracja rybą - jaką jest tuńczyk, oraz zawartością lodówki (spiżarni).
Podobno jest całkiem niezła (wg mojej żony).

Lista produktów:

- tuńczyk w sosie własnym (puszka)

- zielony groszek (puszka)

- kukurydza (puszka)

- 1/2 cebuli lub 1 mała

- 1 jabłko

- 1 cykoria

- 5 małych korniszonów

- sól

- ok. 1 łyżki soku z cytryny

- oliwa z oliwek

Zawartość puszek pozbawiamy zalewy, odcedzonego tuńczyka zalewamy oliwą z oliwek i dobrze mieszamy - na chwilę odstawiamy aby oliwa zaczęła działać. Tuńczyka groszek oraz kukurydzę wysypujemy do miski - mieszamy. Skrapiam cytryną.

Cebulę kroję w kostkę - dodaję do miski.

Delikatnie solę, mieszam.  

Na tarce z dużymi oczkami ścieram jabłko. Cykorię siekam drobno, wysypuję do miski solę i polewam oliwą - czekam aż oliwa się rozpłynie - całość mieszam.

Korniszony siekam w małe słupki i łączę z zawartością miski. Delikatnie mieszam aby się wszystko połączyło.

Odstawiam przynajmniej na pół godziny.

Smacznego !